Primera vez 

---

► El Carnet es obligatorio para desarrollar tareas de manipulación de alimentos, por lo que deberá obtenerlo: “Toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten, comercialicen y/o enajenen alimentos, o sus materias primas,...”. A modo de ejemplo, podemos mencionar a algunos perfiles de trabajadores: elaboradores de alimentos, personal asignado a la compra de materias primas e ingredientes, fraccionadores, personal de limpieza, transportistas, entre otros.

♦ Para inscribirse debe acercarse a la oficina de Inspectoría General en la Municipalidad.

• El curso dura 7 horas, más la evaluación. La evaluación debe ser presencial.
• El carnet tiene una duración de 3 años y tiene validez en todo el territorio de la República Argentina.
• Deberá ser renovado una vez que finalice su periodo de vigencia.

► Toda persona con título terciario o universitario que acredite formación en manipulación de alimentos podrá ser eximida de realizar el curso de capacitación, debiendo aprobar sólo la evaluación correspondiente.

 

⇒ Los costos son los siguientes:
1. Derecho de examen para Manipulador de Alimentos: $ 750.00
2. Otorgamiento de Carnet de Manipulador de Alimentos (Validez 3 años): $ 2,850.00

♦ Aquellos comerciantes de nuestra localidad que ya hayan tramitado la renovación de la Libreta Sanitaria (habiendo abonado los $ 2850), solo deberán hacer el curso y abonar el derecho de examen.

 

Renovación 

---

Para su renovación será obligatorio rendir un examen de conocimientos, quedando a criterio de la ASJ solicitar la realización de un curso de actualización de contenidos. Si el examen no es aprobado en dos oportunidades consecutivas, la persona deberá realizar nuevamente y aprobar el Curso de Capacitación en Manipulación Segura de Alimentos.

 

 

• No reemplaza a la libreta sanitaria, ésta se complementa con el Carnet para ciertos rubros o actividades.

• Toda persona con título terciario o universitario que acredite formación en manipulación de alimentos podrá ser eximida de realizar el curso de capacitación, debiendo aprobar la evaluación correspondiente.

• El trámite se realiza en la Oficina de Inspectoría General (Av. Cura Brochero 2305)

• Para más información comunicarse al: 3541-570648